El otoño es el momento perfecto para hacer el primer
descanso después de las vacaciones de verano. ¿Qué tal si organizas un viaje a
España? Es época de saborear especialidades de temporada como las setas y las
castañas, de pasárselo en grande en las fiestas de la vendimia o de comprar
algo original antes de que llegue la Navidad. También te resultará muy
inspirador salir a escuchar el sonido de las pisadas sobre un manto de hojas
secas, ver extensos bosques teñidos de ocres y amarillos o pasar la noche en un
hotel de montaña. Te damos varias ideas para vivir plenamente esta estación.
Escapada rural… con olor a castañas
asadas y platos de cuchara
En otoño ya se puede ir pensando en encender una chimenea,
en probar el sabor inconfundible de las castañas asadas, de la trufa negra, de
recetas de cuchara calentitas… ¡y qué mejor que hacerlo en un pueblo español
con encanto! Te van a enamorar por ejemplo los pueblos blancos de Cádiz y
Málaga, los pueblos de arquitectura negra de Guadalajara, las villas
medievales…
Tiempo de setas
Ir a buscar setas en otoño es casi una actividad de culto en
muchas zonas de España. Pero como para hacerlo se necesita un permiso, si
quieres experimentarlo, lo mejor es que contrates los servicios de alguna
empresa. ¿Y en que zonas no te van a faltar actividades o un buen plato a base
de este manjar? Por ejemplo, tienen mucha fama Navaleno, un pequeño pueblo de
Soria donde se respira paz y que cuenta con un centro micológico que organiza
cursos de rastreo y de cocina. De hecho, toda la provincia de Soria es famosa
por sus tapas micológicas y podrás probar por ejemplo un cremoso de boletus con
virutas de foie.
La vendimia es una fiesta
No podemos pensar en el otoño español sin unirlo a la
recolección de la uva. Hay un montón de zonas donde vas a poder disfrutar del
enoturismo. En esta ocasión, te vamos a proponer un viaje a La Rioja (de donde
es uno de los vinos más famosos de España) donde hay más de 80 bodegas con
visita turística y el vino es toda una cultura. Además de las instalaciones de
las bodegas, vas a poder sobrevolar viñedos en globo, ir a un museo del vino,
asistir a un curso de cata o hacerte un tratamiento de vinoterapia. Muy
cerquita, en la Rioja Alavesa, encontrarás también algunas de las bodegas más
espectaculares de España, como la de Marqués de Riscal, diseñada por el
arquitecto Frank Gehry.
Disfrutar de la naturaleza con todos
los sentidos
¿Buscas planes concretos en lugares naturales que se vuelven
fascinantes en otoño? Por ejemplo, en el Valle del Ambroz (Extremadura)
celebran el “Otoño Mágico” con actividades como marchas senderistas, mercados
artesanales, rallys fotográficos… Una oportunidad fantástica para conocer este
valle nombrado en 2019 Destino Europeo de Excelencia (EDEN) por la Comisión
Europea, en reconocimiento a sus propuestas de turismo sostenible. En
diferentes hayedos como el de Montejo (a unos 100 kilómetros de la ciudad de
Madrid) hacen visitas guiadas y en lugares como la Selva de Irati (Navarra) -el
segundo hayedo-abetal más extenso de Europa- puedes hacer una excursión
didáctica gratuita. En este reportaje te detallamos hasta 10 espacios naturales
ideales para esta estación.
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